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Notes de dégustations
Un thé blanc qui change de ce que vous connaissez !
Les bourgeons Sauvages sont issus d'une variété peu connu de théiers.
Il s'agit d'un thé de bourgeons uniquement, qui se reconnaissent facilement de par leur forme "écaille de dragons".
Ce thé n'est pas cultivé mais cueilli sur des arbres sauvages, dans une forêt de la région de Lincang (plus de 2000m d'altitude) dans le Yunnan.
Un thé blanc de caractère et de douceur, le compagnon idéal en toute saison.
Conseils de préparation
5 g pour 50 cl
85 °C
5 à 15 minutes
Ce thé est parfait pour une infusion en gaïwan et se prépare également à froid !
Préparation spéciale
2g pour 10 cl
90°
1ère infusion : 50 sec puis les suivantes 30 et 45 sec
