Les théières en terre conservent au fur et à mesure les arômes du thé que l’on a préparé dedans. On évitera donc d’y infuser différentes variétés de thés pour ne pas en gâcher la saveur. Les théières en terre de Yi-Xing sont très poreuses et permettent donc une bonne oxygénation du thé, qui libère alors tous ses arômes.