Assam, Darjeeling, Nilgiri, ... En Inde, la qualité des crus est attestée par des grades dont les meilleurs sont SFTGFOP1 (Special Finest Golden Flowery Orange Pekoe 1) et FTGFOP1. Ce système de notation est impartial (jury indépendant) et est souvent partiellement repris dans d'autres régions de production.

Producteur historique de thé noir, le Sri Lanka propose une gamme de thés corsés à très corsés, mais aussi des crus plus aromatiques.

Les thés dits « anglais » sont des assemblages de thés noirs de différentes origines, chacun apportant à la liqueur ses caractéristiques propres.

La Chine produit quant à elle du thé noir majoritairement dans le Yunnan (thés noirs de caractère) et des thés noirs fumé, les Lapsang Souchong.