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Notes de dégustations
Le jardin de Greenfield est situé dans le district d'Uval, dans le sud-ouest l'île. Il se caractérise par une belle feuille et une récolte de qualité. L'équilibre est ici réalisé entre la force de l'infusion et la finesse des arômes, où domine le bois mais aussi des notes compotées plus subtiles. Greenfield convient parfaitement au petit déjeuner mais peut aussi être consommé à une autre heure du jour, au brunch ou en accompagnement d'une brioche par exemple. Il constitue, à notre sens, une excellente entrée pour explorer le monde des thés noirs de Ceylan. Ce thé est issu de l'agriculture biologique et certifié Bio par FR-BIO-01
Conseils de préparation
5 g pour 50 cl
95°
3 mn
Il est possible d'augmenter le dosage et allonger le temps de l'infusion pour une liqueur plus charpentée, en fonction du goût de chacun.
