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Notes de dégustations
Un thé noir fumé élégant, peut-être moins fumé qu'un Lapsang Souchong classique (et encore) mais plus aromatique.
Il est fumé au feu de feuilles de goyaviers, qui poussent par ailleurs directement sur la plantation de thé. Une complémentarité utile pour la plantation puisque les goyaviers éloignes les insectes nuisibles des théiers. Cette complémentarité se retrouve dans la tasse, où de subtiles notes exotiques apparaitront.
Sa longueur en bouche est exceptionnelle, si bien que, si à la première gorgée vous le trouvez un peu faible, votre palais se nappera bientôt d'un fumé délicat et très persistant qui le renforcera de gorgée en gorgée, de tasse en tasse.
Conseils de préparation
5 g pour 50 cl
95°
3 à 5 mn
En théière traditionnelle
