Le rooibos est produit essentiellement en Afrique du Sud, à partir d'un végétal : aspalatus linearis.

Le rooibos n'est pas un thé (camélia sinensis) et ne contient pas de caféine. Il peut donc être consommé par les femmes enceintes, les personnes craignant les effets de la caféine et par les enfants. Vous le trouverez sous sa forme nature, oxydé ou vert, ainsi qu'aromatisé. C'est l'une des boissons idéales pour le soir.