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Notes de dégustations
Une belle réussite pour ce millésime 2022 d'un thé vert qu'on ne vous présente plus !
La province Guizhou est frontalière du Yunnan, vers l'Est. Difficile d'accès elle reste encore aujourd'hui assez isolé et offre un environnement particulièrement préservé.
Ce thé en est le parfait exemple : cultivé selon les principes de l'agriculture naturelle, sans engrais ni pesticide.
Dans la tasse, c'est tout cela qu'on retrouve : un thé franc, limpide et pourtant généreux et moelleux comme un abricot. C'est un thé facile d'accès et qui, pourtant, ravira les amateurs éclairés grâce à une fraîcheur et une longueur en bouche surprenante.
Conseils de préparation
5 g
85°
3 min
2 g de thé en gaïwan pendant 1 à 2 minutes puis 30 secondes pour la 2ème puis allonger progressivement les infusion.
Préparation spéciale
2 g
1 à 2 mn puis 30 sec
