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Notes de dégustations
Baïkal est un mélange de thés noirs (Chine et Inde) et de thé oolong (Chine) aromatisé aux agrumes. A travers son nom, nous souhaitions rendre hommage au lac, aussi vaste qu'une mer, situé dans le sud de la Sibérie Orientale. A travers lui surgit l'évocation de la route du thé, de la Chine jusqu'en Russie, mais aussi celle d'un mariage entre le thé et les agrumes, d'où émerge une dominante d'orange et de mandarine. Ce thé est idéal pour accompagner une pâtisserie fine ou des muffins, au cours de l'après-midi.
Conseils de préparation
5 g pour 50 cl
95°
3 à 5 mn
En théière traditionnelle
