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Notes de dégustations
Genmaïcha est un thé qui peut surprendre : aux feuilles de thé vert ont été ajoutées des grains de riz grillé/soufflé. Le nez est surprenant car on y perçoit l'association des arômes verts du thé et ceux du riz grillé/soufflé qui renvoie à la familles des arômes empyreumatiques (= notes liées à la chaleur, au feu et à la torréfaction). En bouche, la liqueur correspond exactement au nez, dans un mariage étonnant et équilibré.
Ce thé est issu des plantations situées dans les monts Kirishima au Sud de l'île de Kyushu.
Ce thé est issu de l'agriculture biologique et certifié Bio par FR-BIO-01.
Conseils de préparation
5g pour 50cl
entre 70° et 85°
1 à 2 min
en théière traditionnelle
