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Notes de dégustations
Un excellent thé de la région de Darjeeling en Inde, connue pour ses thés noirs de printemps aux notes végétales et fraîches.
L'attaque sucrée se mue rapidement vers des notes de peau de noix (petite amertume qui s'accentue sur la note de corps) et d'épices douces (cardamome)
Le thé prend ensuite de l'ampleur en bouche avec de belles notes de bois vert et de fruits rouges (groseille à maquereau), le tout accentué par l’astringence caractéristique des first flush.
Conseils de préparation
5g
85°
3 à 5 min
en théière 500ml
