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Notes de dégustations
Poire Gourmande Bio a été créée sur une base de thé noir de Chine bio, produit dans la province du Yunnan. Ce thé apporte une belle charpente légèrement boisée et sans amertume.
Des arômes naturels de fève tonka, d'amande et de poire lui ont été ajoutés. La fève tonka est le fruit d'un teck brésilien, beaucoup utilisé en cuisine et notamment en pâtisserie. Elle apporte de subtiles notes de vanille, d'amande et de caramel à notre mélange.
Poire Gourmande est une évocation sublime, à la rencontre de la tarte à la poire, goûteuse et savoureuse, de la douceur de l'amande et de la fève tonka. Comment ne pas craquer et fondre de bonheur en le dégustant ?
Ce mélange se marie bien sûr à la perfection avec une tarte à la poire, mais également avec un financier aux amandes ou des petits gâteaux de Noël.
Ce thé est issu de l'agriculture biologique et certifié Bio par FR-BIO-01
Conseils de préparation
5 g pour 50 cl
95°
4 à 6 mn
Ce mélange se prête aussi à la préparation du thé glacé : faire infuser 8 à 10 grammes de thé dans 1 litre d'eau froide pendant 4 à 8 heures au réfrigérateur. Filtrer, déguster.
