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Notes de dégustations
Les thés du Népal sont cousins des thés de Darjeeling. De part leur géographie d'abord, Dajreeling et Népal "se regardent", chacun sur un flanc de l'Himalaya. De part la culture et la transformation qui y sont pratiquées ensuite, puisque de nombreux Népalais travaillent depuis toujours à Darjeeling. Dans la tasse, les ressemblances se font sentir autant que les différences. Ce thé noir du Népal a un caractère bien plus doux, tout en gardant une palette aromatique large, allant du fruits à coque, des fruits compotés à de belles notes boisés.
Conseils de préparation
5 g pour 50 cl
90°
4 à 5 mn
En théière traditionnelle
