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Notes de dégustations
Un très bon thé du Yunnan avec de grandes feuilles.
Dans la lignée des thés de cette famille, vous serez heureux d'y retrouver les notes terreuses et boisées caractéristiques, ainsi qu'une belle rondeur gourmande. Les sensations de raisins sucrés et légèrement épicés se mêleront en bouche avec celles du miel de fleurs bien crémeux et du caramel.
Ce thé peut être consommé à toute heure de la journée. Il convient bien pour accompagner un petit déjeuner ou un brunch, où il se marie agréablement avec une brioche ou des mets salés (charcuterie, fromages…). La longueur de l’infusion déterminera sa force voire lui ajoutera une pointe d’amertume et un caractère plus marqué. Ce thé peut être préparé dans tout type de théière.
Ce Yunnan a obtenu le label bio, garanti par Ecocert FR BIO 01.
Conseils de préparation
5G pour 50CL
95°
3 à 5 min
en théière classique
Préparation spéciale
95°
1ère infusion : 40 sec puis 20 sec
