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Notes de dégustations
Tout comme le thé vert, le rooibos vert n'est pas humidifié après récolte et est monté rapidement en température afin d'éviter l'oxydation. Au-delà de la simple préservation de la couleur, c'est surtout un goût très végétal qui est ainsi conservé, une petite touche vanillée en bonus. Le rooibos vert peut être une bonne alternative aux personnes recherchant une alternative au thé vert, la théine en moins.
Conseils de préparation
5 g pour 50 cl
90°
4 à 6 mn
En théière traditionnelle
