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Notes de dégustations
Pour les personnes qui craignent la théine, le thé oblong (semi-oxydé, thé bleu-vert) est naturellement plus faible en théine. A ses parfums boisés, s'ajoutent ceux de la bergamote (agrumes).
Conseils de préparation
5 g pour 50 cl
95°
5 à 7 min
Il est possible d'augmenter le dosage et d'allonger le temps de l'infusion pour une liqueur plus charpentée, en fonction du goût de chacun.
