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Notes de dégustations
Le thé Bancha BIO est un classique dans la palette des thés verts japonais. Celui-ci est produit dans la province de Kagoshima. Les Bancha sont des thés verts un peu moins prestigieux que les Sencha. Ils sont récoltés à l'automne, surtout dans les feuilles basses et constituent donc la seconde cueillette. Bien qu'ayant les mêmes caractéristiques aromatiques, ils sont cependant moins vifs et plus simples, mais conservent à nos yeux un intérêt évident, pour leurs parfums plus végétaux et leur charpente. Ce seront des thés du quotidien, à boire pour le plaisir ou au cours d'un repas.
Ce thé est issu de l'agriculture biologique et certifié Bio par FR-BIO-01.
Conseils de préparation
5 g pour 50 cl
75°
2 à 3 mn
En théière traditionnelle
Préparation spéciale
2g pour 15 cl
75°
1ère infusion : 30 sec puis entre 10 et 20 sec
